Mısır Unlu Kek

Malzemesi :

3 yumurta 

1,5 - 2 bardak şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 su bardağı mısır unu

1 - 1,5 bardak un

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

damla çikolata

Tarif:

3 yumurtayı önce bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpın. Şekeri katıp karıştırın 

beyaz bir köpük halini aldıktan sonra sıvı yağ ve sütü ilave edin. (şeker miktarını zevkinize göre ve yumurtaların büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz).  2 su bardağı mısır ununu karıştırın. Unu da şekerdeki gibi 1,5 - 2 bardak arasında kendi göz kararınız ile ayarlayın her zaman yaptığınız kek kıvamında olması gerekiyor. (İlk defa kek yapanlar için bozadan biraz koyu bir kıvam olması gerektiğini söyleyebilirim) Unu katarken kabartma tozu ve vanilyayı un ile beraber katın. Kıvamı istediğiniz gibi olunca damla çikolatalarını katabilirsiniz. 

Ceviz ilavesi de çok yakışacaktır.

Hatta üzerine puding veya krema hazırlayıp kaplayabilirsiniz.

Son derece lezzetli olduğunu söyleyebilirim. mısır ununu ailemin çerkes kökenlerinden dolayı çocukluğumdan beri yemekteyiz ama tatlı olarak ilk defa denedim ve çok beğendim sizinle de bu güzel tarifi paylaşmak istedim. 

İlerleyen günlerde tuzlu çeşitlerini de paylaşırım.

Mısır unlu kek tarifini en azından bir kez denediğinize değecek emin olun..

Afiyet olsun........